HOBART
EINFACH, ROBUST UND ZUVERLÄSSIG - Heißluftdämpfer mit 4 Einschüben

BESCHREIBUNG

  • Heißluftdämpfer mit 4 Einschüben 1/1 GN
  • Elektrisch beheizt
  • Einfache herausnehmbare Einhängegestellen
  • Türanschlag links
  • Bedienpanel rechts
  • 7 Betriebsarten:
    • Gesättigter Dampf bei 98 °C
    • Niedertemperatur Dampf von 30°C - 97°C
    • Überhitzter Dampf von 99°C - 105°C
    • Heißluft von 0°C - 250°C
    • Kombidampf von 30°C - 250°C (mit einstellbarer Feuchteregulierung von – 99%)
    • Regenerieren
    • Delta-T


FEATURES

  • Quereinschub
  • Panoramafenster
  • Feuchtigkeitskontrolle
  • 60 Programmspeicher
  • 6 Lüftergeschwindigkeiten
  • Reversierender Lüfter
  • HACCP Daten
  • Sprachauswahl
  • Innenscheibe aufklappbar

Varianten

ecocombi 4
HEISSLUFTDÄMPFER
Artikel-Nr. HECME4UHUWICP
Heißluftdämpfer ecocombi, elektrisch beheizt, mit 4 Einschüben 1/1 GN, inklusive Feuchtigkeitskontrolle, Vollautomatisches Reinigungssystem, USB Schnittstelle, Interner Kerntemperatur-Messfühler, mit herausnehmbaren Einhängegestellen-Türanschlag links, Bedienpanel rechts
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Technische Daten

Kapazität 4 x 1/1 GN
Anzahl Essen pro Tag 20 – 50
Schienenabstand 70 mm
Breite / Tiefe / Höhe 890 / 890 / 600 mm
Nettogewicht 100 kg
Ablaufanschluss 1“
Fließdruck 2 - 4 bar
Empfohlene Wasserhärte 0 - 3 °dH
Gesamtanschlusswert 6,5 kW | 8,7 A
Spannung 400 / 50 / 3N-PE
Elektrische Kabelzuführung M32
Anschluss Potentialausgleich M6
Spritzschutzart IPX5
Arbeitsplatzbezogener Emissionswert < 70 dB(A)

Zubehör zu diesem Produkt

Perforierter Gemüserost Edelstahl
Artikel-Nr. AFC0095
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Gitterrost Edelstahl EN 600 x 400 mm
Artikel-Nr. AFC0004
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Gitterrost Edelstahl 1/1 GN
Artikel-Nr. AFC0003
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Schlauchbrause, lose Kit
Artikel-Nr. AFC0073
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10er Einhängegestell
Artikel-Nr. RGP10
600 x 400 mm
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6er Einhängegestell
Artikel-Nr. RGP6
600 x 400 mm
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Stapelkit 6 auf 6 oder 6 auf 10
Artikel-Nr. KSCM6
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Stapelkit 4 auf 6 oder 4 auf 10
Artikel-Nr. KSCM4
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Halterung für Reiniger
Artikel-Nr. PDCM
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Türanschlag rechts
Artikel-Nr. DX
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Externer Sous-Vide Messfühler
Artikel-Nr. ESV
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Interner Sous-Vide Messfühler
Artikel-Nr. ISV
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Externer Kerntemperatur-Messfühler
Artikel-Nr. ECP
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Interner Kerntemperatur-Messfühler
Artikel-Nr. ICP
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USB Schnittstelle
Artikel-Nr. U
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Vollautomatisches Reinigungssystem
Artikel-Nr. W
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Erweiterte Gewährleistung
Artikel-Nr. AGAReco (HECME4)
Erweiterte Gewährleistung für Modell HECME4 konform §7 der HOBART AGB
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Aufstellung und Inbetriebnahme Kombidämpfer
Artikel-Nr. ASAUF-9
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Fahrbares Untergestell
Artikel-Nr. 00-740421-000
Fahrbares Untergestell, mit geschlossenem Ablagefach und 6 Einschüben für GN 1/1
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1. Passende Ersatzteile finden

Im Ersatzteil-Katalog sind die Ersatzteile einer Maschine systematisch zusammengestellt. Hier können sie ein Ersatzteil identifizieren.
Ersatzteilkatalog

2. Ersatzteile bestellen

Anschließend können sie die Artikelnummer in das Suchfeld eintragen und den Artikel bestellen.

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